1.泸州老窖灌装白酒的产生背景
泸州老窖是中国著名的白酒品牌之一,作为长江中游地区的酒文化代表之一,其历史悠久。在古代,泸州老窖酿造的白酒是皇家贡品,被誉为“天下第一酒”。
随着消费者对于白酒品质的严格要求,泸州老窖灌装白酒的重要性日益凸显。现今的泸州老窖白酒以“口感柔和、香气悠长、质量上乘”而著称于世,其优越的品质得到了广大消费者的好评。
2.泸州老窖提质白酒的技术优势
泸州老窖的生产技术和工艺十分先进,采用的是真空瓶灌装和无菌灌装技术,在防止氧化、保持酒质方面做到了极致。有着高精度的灌装设备,确保每瓶酒的酒体是完美的。
同时,泸州老窖的提质白酒在生产过程中严格控制每一步,包括酒种选取、酿造操作、酿造设备、酵母的选用、发酵过程、蒸馏环节等等,每一步都严把质量关,最大程度地保证泸州老窖提质白酒的品质和口味。
3.整装不灌的生产方式优势
泸州老窖提质白酒最大的特点是采用了整装不灌的生产方式。所谓整装不灌,是尽量减少人为因素的干预,将白酒贮于橡木桶内,自然陈酿,使得白酒更具自然纯粹的味道和风格。整装不灌也有助于泸州老窖白酒保证其全程优质、完整性。
4.品尝泸州老窖提质白酒的经验
选择一款适合自己口味的泸州老窖白酒很重要。在品尝泸州老窖提质白酒时,应该注意以下几点:
1) 选择适宜温度,灌装白酒宜在15-18度之间品尝。
2) 品尝前先闻香,感受香气。泸州老窖酒气清幽、芳香、浓郁,若有醇香、酱香、药香,应集中精神进行辨别。
3) 用杯品尝,将酒斟于杯中,执杯旋转,使酒液均匀地沾附于杯壁,用“龙鹰舞天”等口感评定法品尝。
4) 品尝时应先品类、后品年份,宜先品清香型,再品浓香型,赤水沏酒等较为浓郁的白酒后品尝。